مضادات الأكسدة هي مواد تمنع الآثار الضارة للأكسجين. إنه نوع من المواد التي يمكن أن تساعد في التقاط وتحييد الجذور الحرة ، وبالتالي القضاء على أضرار الجذور الحرة لجسم الإنسان.
تشير مضادات الأكسدة إلى المضافات الغذائية التي يمكن أن تمنع أو تؤخر أكسدة الطعام ، وتحسن استقرار الطعام وتطيل عمر التخزين. إن الاستخدام الصحيح لمضادات الأكسدة لا يمكن أن يطيل تخزين الطعام وفترة صلاحيتها فحسب ، بل يحقق أيضًا فوائد اقتصادية جيدة للمنتجين والمستهلكين ، وسلامة غذائية أفضل للمستهلكين.
تأخير أو منع أكسدة الطعام ، وتحسين استقرار فترة تخزين الطعام ، ومنع أكسدة بعض المكونات النشطة في التغذية ، وإغلاق المواد التي يمكن أن تحفز وتسبب تفاعل الأكسدة عن طريق تدمير أو إضعاف نشاط أوكسيديز بحيث لا يمكن تحفيز رد فعل الأكسدة.
البريد الإلكتروني:
r@reformchem.comاتصل بنا:
+86-17551318830العنوان:
17th Yuanlin Road, Chongchuan area, Nantong, Jiangsu, China.