المواد الحافظة هي عوامل تمنع تحلل المواد عن طريق التدخل في نظام إنزيم الكائنات الحية الدقيقة ، وتدمير التمثيل الغذائي الطبيعي ، وتثبيط نشاط الإنزيم ، وتغيير نفاذية الغشاء المصلي للخلايا ، أو صنع البروتينات الميكروبية تخثر وتآكل ، يتدخل في بقائها وتكاثرها لتأخير الاضمحلال الناتج عن نمو الميكروبات أو التغيرات الكيميائية.
تستخدم المواد الحافظة بشكل رئيسي لمنع تلف الطعام ، وتمنع تكاثر ونمو الكائنات الدقيقة على الطعام ، والتخلص من الروائح.
حمض البنزويك هو مادة حافظة للحمض ، لها تأثير مثبط على الخميرة والعفن تحت الظروف الحمضية.
استرات البارابين ، منها بوتيل بارابين له أفضل تأثير مطهر.
يسمح باستخدام حمض السوربيك في صلصة الصويا والخل وعصير الفواكه والعلب وما إلى ذلك.
البريد الإلكتروني:
r@reformchem.comاتصل بنا:
+86-17551318830العنوان:
17th Yuanlin Road, Chongchuan area, Nantong, Jiangsu, China.
+86-17551318830 
r@reformchem.com 
الانجليزية
English
日本語
français
Deutsch
Español
русский
português
العربية
ไทย
tiếng việt
Polska
